加高淋面鲜花蛋糕（加高淋面蛋糕图片）

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本文目录一览：

• 1、淋面蛋糕怎么做好吃,巧克力淋面蛋糕的家常做法
• 2、面蛋糕的做法,玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做好
• 3、粉色淋面蛋糕怎么做的
• 4、草莓淋面戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

淋面蛋糕怎么做好吃,巧克力淋面蛋糕的家常做法

把溶化好的巧克力搅拌一下，凉至40度。把巧克力往蛋糕中间淋，向四周扩散 在表面放一下饼干做装饰 这样，巧克力淋面蛋糕便大功告成了。

先用勺子在蛋糕的顶部边缘滴巧克力甘纳许，这时候甘纳许温度控制在30-35℃的液态。PS：蛋糕不会融化，因为很快就会凝固接着，将更多一些的甘纳许倒在蛋糕的顶部，用小抹刀将甘纳许从中间往边缘推平。

抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右。

简单的巧克力淋面做法如下：准备材料：纯牛奶、蛋黄、淡奶油、可可粉、细砂糖、巧克力酱。准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。

蛋黄分三次加入巧克力糊变成巧克力蛋黄糊。蛋白加30克白糖打发。三分之一蛋白加入巧克力蛋黄糊，再加入一半滴面粉，如此重复全部自上而下搅拌好。搅拌好滴面糊。倒入6寸滴蛋糕模，震出气泡。

面蛋糕的做法,玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做好

1、抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右。

2、巧克力淋面蛋糕的做法如下：主料：鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油。

3、巧克力淋面蛋糕的做法 分离好蛋清和蛋黄。装蛋清的碗要保证无油无水。先处理蛋黄部分。加入食用油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。低筋面粉过筛加入。

4、巧克力淋面蛋糕的做法 准备好做蛋糕的材料，这款戚风南瓜泥加的比较多，蛋糕非常软非常润。

粉色淋面蛋糕怎么做的

1、将粉红色素抹在抹刀上，然后在表面轻轻抹一圈。115克牛奶混入粉红色素中拌匀。1小火加热，在微微冒烟时加入白巧克力，一直搅拌到完全融化。1倒入裱花袋。1待用手感觉不怎么有温度，剪小口，挤在蛋糕边缘。

2、先做蛋糕片，牛奶，玉米油乳化加入筛好的低筋面粉和红曲粉拌匀，加入蛋黄做成红曲蛋黄糊。（2）蛋白加入细砂糖打至九分发。（3）先取一小部分蛋白到红曲蛋黄糊里拌匀。再和剩下的蛋白翻拌均匀。倒入28*28方烤盘里。

3、调蛋黄糊：将蛋黄中倒入70克淡奶油，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。打发蛋白：将60克糖加入蛋液。调蛋糕糊：取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。烤蛋糕：将模具放入烤箱。

4、淋面蛋糕的做法 巧克力甘纳许：经典配方的比例是巧克力与淡奶油1：1的比例，加热淡奶油，放入巧克力融化搅拌均匀就可以了，也可以增加一些淡奶油比例，让甘纳许稀一些，这样更容易操作。

草莓淋面戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

准备八寸戚风蛋糕一个，把它分成三片，取一片放在裱花台上。500克淡奶油加入50克绵白糖，打发至裱花状态。蛋糕片放上淡奶油抹平，然后放上草莓，用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕片。

转圈淋在之前放冰箱冷藏好的蛋糕表面。最后在蛋糕表面，放入切好的草莓和装饰物即可。1以上是淡奶油淋面，也可以用巧克力甘纳许淋面配方是粉红巧克力50克，淡奶油50克，黄油13克，隔水融化。

、在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠。2）、加入奶、色拉油和香草精，搅拌均匀。3）、在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分2--3次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡。

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