本篇文章给大家谈谈手工玫瑰鲜花蛋糕,以及玫瑰花蛋糕制作视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
主料:淡奶油300毫升 樱桃果酱200克 戚风蛋糕1个 细砂糖15克 辅料:大红玫瑰花3朵 粉色色素适量 蛋糕脱模出来,用蛋糕分层器卡在面包刀两头,调整好高度,从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
用同样的手法在蛋糕表面边缘和底边挤两圈贝壳。第八步:做玫瑰。先按自己喜欢的颜色调色,然后将调色完成的奶油放入裱花袋,裱花嘴***用小号玫瑰花瓣裱花嘴。
做玫瑰花其实很简单,2D的标花头标花袋内装满奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿标花袋,将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后,再围着中间的花型转动手腕,向外挤满整个蛋糕就可以了。好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。
1、步骤:左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣。在第一层第一片花瓣中间位置绕n字,做出第二片花瓣。
2、用玫瑰花嘴在花针中心挤上花的轴心。将花嘴尖端朝上、大头朝下。轻放在花心上,右手挤出圆弧形,第一层只做一圈花瓣。左手逆时针转动花针。挤花时要随时保持花嘴干净,第二层花瓣要做三片。
3、将沾满清水的棉片放置在保鲜膜上。将玫瑰花的根部用胶带缠好。然后将根部放在棉片中间,用来补充水分。然后将保鲜膜对折。将保鲜膜包裹严实。将彩色包装纸放在透明色包装纸的上方。
4、图1:用小号米托粘上奶油将其套在裱花棒上。图3:裱花手法与直接在裱花棒上的制作方法相同。图4:制作完的玫瑰花如图所示。头图用的是裱花棒直接制作的玫瑰花。
5、一朵玫瑰花包装教程图解如下:材料准备:花材:玫瑰、龙文兰叶、茉莉叶等;其他:硬纸板、吸水管、几张包装纸、透明玻璃纸、蝴蝶结、小饰品等。找块硬纸板当底,裁切成长条,黏贴上白色包装纸,折成凹槽状。
做法: 300克淡奶油,加入30克糖,放厨师机里面搅拌; 搅拌到起个小尖即可; 蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 依次放上三片,抹上奶油。
第一步:先烤两个戚风蛋糕,这个就不赘述了,烤戚风蛋糕是烘培入门体验,会烘培的都肯定会了。 第二步:切蛋糕片。把两个四寸蛋糕均匀的一分为二,共四片。老师上课用的是三层,我自己最后做的是四层。
蛋糕横向从中间切成两片。将一片蛋糕放在蛋糕底托上,涂抹一层薄薄的奶油,再放入水果,用另外一片蛋糕盖在上面,压平实。
奶油霜 适量 色素 适量 巧克力 适量 奶油 350克 水果丁 适量 步骤 蛋糕坯一个,切成三片。拿一片放裱花台上,放入奶油抹平。撒入水果丁。依次做好第二片和第三片。
鲜花奶油生日蛋糕的做法 预热东菱烤箱,上下火150度,10分钟。蛋清和蛋黄分离,分别装入无水无油的打蛋盆中。蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油,用打蛋器打至体积变大,颜色变浅的蓬松状态。
用同样的手法在蛋糕表面边缘和底边挤两圈贝壳。第八步:做玫瑰。先按自己喜欢的颜色调色,然后将调色完成的奶油放入裱花袋,裱花嘴***用小号玫瑰花瓣裱花嘴。
依次卷起来,用在在中间切开,这样两朵花就做好了。
戚风蛋糕:a.6颗蛋黄加40克牛奶、45克油、过筛100克低筋面粉搅拌成蛋黄糊。b.柠檬汁打起泡加6颗蛋白,加60克糖(分次)快速打至干性发泡,把发泡蛋白倒1/3至蛋黄糊,同方向用翻的方式拌匀。
做法: 蛋糕横向从中间切成两片。 将一片蛋糕放在蛋糕底托上,涂抹一层薄薄的奶油,再放入水果,用另外一片蛋糕盖在上面,压平实。
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤181把蛋糕糊倒入模具中。
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