白色系鲜花蛋糕淋面（生日蛋糕白色淋面配方）

今天给各位分享白色系鲜花蛋糕淋面的知识，其中也会对生日蛋糕白色淋面配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样制作镜面淋面蛋糕?
• 2、面蛋糕的做法,玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做好
• 3、草莓淋面蛋糕的做法
• 4、蛋糕的淋面怎么制作?

怎样制作镜面淋面蛋糕?

镜面蛋糕步骤1 吉利丁提前用冰水泡软备用。

用均质机垂直贴住锅底均质，不要移动，刀头不能露出巧克力。 制作好的淋面应该没有任何可可粉且淋面光亮无气泡。轻柔过筛至小盆中，盆子越小越好，让吉利丁发挥作用。制作好的淋面用保鲜膜贴面放入冰箱冷藏。

食材：水120克、细砂糖200克、白巧克力200克、吉利丁片4片（标准5克一片）、炼乳60克、惠尔通食用色素适量。将吉利丁片用清水泡软，备用。在水中加入细砂糖和炼乳，一起加热到细砂糖全部融化。

取4大勺至另一个容器中。加入白***素，搅拌均匀。星空镜面蛋糕的做法 步骤15 剩下的大容器中加入天蓝色色素，搅拌均匀。星空镜面蛋糕的做法 步骤16 过筛溶液（作者做了两种颜色淋面，只有红色的淋面有拍摄过筛过程）。

取一个芝士蛋糕坯，再给蛋糕上抹层奶油，使蛋糕更加香甜美味。02 把葡萄糖粉和砂糖放煮锅里加水煮开倒碗里，把明胶粉用水化开加入碗里，再加入巧克力炼奶，然后加入食用红色，搅拌均匀制成糊状的镜面膏体。

面蛋糕的做法,玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做好

抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右。

巧克力淋面蛋糕的做法如下：主料：鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油。

用料：慕斯糊300g、蛋糕胚6寸1片、巧克力叶2片、食用金粉少许、高度酒适量、白巧克力碎适量。

草莓淋面蛋糕的做法

寸蛋糕胚 一个 水果 芒果一个，草莓适量 淋面水果蛋糕的做法 水果切丁用心夹心 打发淡奶油，我不是很喜欢太甜的，所以奶油和糖的比例是15：1，我觉得这个甜度刚刚好，把细砂糖加入奶油，用低速打发，这样比较细腻。

主料：淡奶油250克，糖粉少许，细砂糖20克，草莓8颗。辅料：8寸蛋糕胚1个。淡奶油倒入干净的容器，倒入细砂糖低速打发。淡奶油慢慢变得浓稠，随时检查状态。

草莓 适量 黑巧克力 少许 盐 1g 草莓生日蛋糕的做法步骤：准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）将蛋白和蛋黄分开。

蛋糕的淋面怎么制作?

1、准备材料：淡奶油250克、糖粉少许、细砂糖20克、草莓8颗、8寸蛋糕胚1个。淡奶油倒入干净的容器，倒入细砂糖低速打发。淡奶油慢慢变得浓稠，随时检查状态，打到6分发，提起打蛋头奶油低落纹路不马上消失即可。

2、星空巧克力蛋糕淋面的做法 吉利丁粉倒入冰水中，拌匀，静置5~10分钟。厚底平底锅中加入60克水、玉米糖浆、细砂糖，拌匀后小火加热至沸腾（注意要避免煮焦），离火，静置稍冷却 加入“步骤1”的吉利丁，拌匀。

3、用料：慕斯糊300g、蛋糕胚6寸1片、巧克力叶2片、食用金粉少许、高度酒适量、白巧克力碎适量。

4、调蛋黄糊：将蛋黄中倒入70克淡奶油，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。打发蛋白：将60克糖加入蛋液。调蛋糕糊：取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。烤蛋糕：将模具放入烤箱。

5、掰成自己喜欢的形状，放在蛋糕上面。按照预先想好的搭配方案，将剩下的两种情况的巧克力，彩针，带有巧克力涂层的坚果，威化饼干与饼干棒等摆在蛋糕上面，淋面效果的蛋糕就制作完成了。

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