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将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入冰箱冷藏备用。取200g芒果,用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉10g。用小火将芒果泥略加热,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。
取1片吉利丁片放入50g温水融化,倒入之前预留的2勺果泥中,搅拌均匀。芒果慕斯蛋糕的做法 步骤9 取出冷藏2小时的慕斯糊,表面倒上冷却好的镜面果胶,放入冰箱冷藏4小时以上,最好过夜。
淡奶油打发成厚稠且能流动状。22 鱼胶片用冷水泡软。33 取一个大盆,盆中倒入热水,将盛有芒果泥的大碗放入热水中,加入细白砂糖,搅拌至糖粒融化。
芒果慕斯鲜花蛋糕的做法 芒果肉切丁,一份80克,一份170克。170克的芒果丁加入牛奶。用料理棒打成泥,备用。吉利丁粉用凉开水泡透。隔热水融化。倒入芒果泥里,搅拌均匀。
1、奶油打到有一点纹路时可以开始加色素调色,一点点加到比想要的颜色再淡一些 继续打发到抹面状态,到六七分时再稍微加一点色素进去用硅胶刮刀随意翻拌几下,不用拌匀,装裱花袋。
2、做法: 300克淡奶油,加入30克糖,放厨师机里面搅拌; 搅拌到起个小尖即可; 蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 依次放上三片,抹上奶油。
3、小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤10依次做好几朵花放在蛋糕上,交错开。小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤111取一个裱花带减成三角形状,或者用叶子裱花嘴也可以,裱花袋里装入淡绿色奶油。
4、首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液,打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里,可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。
5、所需材料:蛋糕胚:鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克。
1、奶油霜调好色,装入加厚的裱花袋,装上花嘴惠尔通103号,在花钉上放油纸,花嘴尖头朝外,程45度。花嘴大头放在花钉的中心。
2、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜,边挤边向上提起。花嘴向后托,挤出由粗到细的花边。然后做第二个,每个间隔0.5厘米。麦穗边。
3、第一种裱花就是比较简单的,颜色搭配也是最普通的,米白色搭配淡粉色,永远不会过时的颜色,花样可以根据过生日的人来定制。
4、用彩色谷物食品来设计 超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品,比如水果味的麦片什么的,就是很好的蛋糕装饰材料,你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可。
5、绕的手法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现手法,它是学习蛋糕的入门手法。
1、戚风蛋糕产自于美国,其口感特别柔软,绵滑,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,这种蛋糕是在原有海绵蛋糕的基础上改良的,之前的海绵蛋糕口感很硬,吃的时候容易觉得噎喉咙。
2、芝士蛋糕:口感细腻,不会太甜,而且有多种口味可选,如草莓、蓝莓、巧克力等。 抹茶蛋糕:以抹茶粉为主要原料,口感清新,不会过甜,适合喜欢抹茶味的人。
3、红色的草莓,象征着爱情的甜蜜,婚姻生活的红红火火,祝福女朋友在事业、家庭中都能顺顺利利。四周巧克力环绕,代表感情的浪漫温馨,吃在嘴里满是幸福的味道,希望以后的日子每一天如巧克力般让人回味无穷。
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