鲜花蛋糕切开教程***大全（鲜花 蛋糕）

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本文目录一览：

• 1、如何分割蛋糕视频教程
• 2、教做蛋糕的视频教程
• 3、蛋糕玫瑰花的挤法视频

如何分割蛋糕***教程

切割蛋糕：使用刀的平坦一侧轻轻地切入蛋糕，然后慢慢将刀往下推进，切割整个蛋糕。要确保切割的动作平稳和匀称，以获得漂亮的切片。

直线切法是最常用的一种切割方式。将蛋糕切成两半，然后将每一半再切成两半，最后将每一块再切成两半。这样可以得到8个均匀的蛋糕块。扇形切法适用于比较大的蛋糕。

第一刀，沿着蛋糕高度的中点，将蛋糕横面剖开，蛋糕分为大小相等的两块。第二刀，找到蛋糕平面中心点，穿过这点竖切一刀，蛋糕分为大小相等的四块。

教做蛋糕的***教程

首先，准备好材料，鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸巾擦干。然后，八寸方形模具准备好，取油纸略大一些，垫入烤盘，然后四周剪开。然后，鸡蛋全部打入无水无油干净盆中。另取一个盆，放入小半盆40摄氏度温水。

将面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶混合，并搅拌均匀，加入泡打粉再次混合。 将蛋糊倒入电饭锅中，盖上盖子，开启“煮饭”功能，等待20-25分钟。如果蛋糕还没熟透，可以延长蒸煮时间。

将鸡蛋打入一个干净的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器将其搅拌均匀，直到蛋液变成白色，并且有明显的泡沫出现。 将低筋面粉过筛后，分两次加入到蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌，以免出现筋道的蛋糕胚。

蛋糕玫瑰花的挤法***

奶油玫瑰和简单花型的挤法：\x0d\x0a\x0d\x0a1．在裱花钉上先涂抹一点点奶油，把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。\x0d\x0a 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。

用玫瑰花嘴在花针中心挤上花的轴心。将花嘴尖端朝上、大头朝下。轻放在花心上，右手挤出圆弧形，第一层只做一圈花瓣。左手逆时针转动花针。挤花时要随时保持花嘴干净，第二层花瓣要做三片。

如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平，一般四次以内即可将整个蛋糕抹平。 将玫瑰花嘴装入裱花袋，将剩余的淡粉色奶油装入裱花袋，先挤四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花针最好，没有的话就用筷子头也可以。

制作奶油蛋糕上的花的做法如下：先准备好的6寸蛋糕胚放在蛋糕转盘上，在下面垫了纸托。将淡奶油倒进不锈钢盆中，在下面再放一个加了冰水的不锈钢盆，隔水将淡奶油打发到硬性发泡。

将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发，颜色变浅，加入糖粉，牛奶，香草香精继续搅拌至光滑，加入色素调出自己喜欢的颜色，装入标花袋里。

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